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シジミで救おう肝臓さま


沈黙の臓器 肝臓の悪い人が 随分多いのですって・・

働き過ぎ?

アルコールの飲み過ぎ?



疲れた・・


頭がぼーとしてる・・





検診で4人に1人は肝臓に異常のある人がいるんだって!


疲れやすい アナタは大丈夫?


昔から 肝臓にはしじみって言うでしょ!あれは ホントですよ!



なぜ 肝臓にシジミが良いのかと言うとネ




アルコールの暴飲などで破壊された肝細胞を再生させるには、

良質なタンパク質の補給が不可欠です。

シジミは 必須アミノ酸を理想的なバランスで含んでいて

しかも低脂肪で消化・吸収がよく、

肝臓への負担が少なくてすむことが肝臓に良い理由です。


また シジミにはタウリンを多く含んでいて悪いコレストロールを低下させて

良いコレストロールを増加させる作用もあるので動脈硬化の予防にもなります 


それに シジミの糖質はグリコーゲンが主なので疲労回復を早めるため二日酔いによく




シジミは煮ると、ビタミンB群など主要な成分が汁に出るから

味噌汁が効果的なので、みも一緒に食べましょう。   



そしてシジミには オルニチンと言う成分を含んでいて

肝臓の機能が低下した時に保護したり

アンモニアを解毒する回路の一部を構成していて
この回路でアンモニアは尿素に変換される

アンモニアが蓄積されると コワイ事に 
脳機能を低下させる危険な物だって!


毎日の食卓に シジミをのせるには やっぱり手軽でなくちゃー!

健康な肝臓は命です! 

毎日の健康にしじみを!



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東洋医学をやってる友人に攻め寄って メモ帳イッパイにシジミの事を教えて貰い 一部を書きました 全部書いたらゼッタイ読まないから ココまでにしました~(笑)
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2010-04-30(Fri)
 

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